Одинарные и двойные кавычки. Отличия в PHP 7

Отличия есть!

Если внутри строки с двойными кавычками поместить переменную, то ее значение подставится, а в одинарных нет.

Пример:
$a = 5;
$b = "У Васи $a яблок";
$c = 'У Васи $a яблок';
echo $b;
echo $c;


В первом случае выведется: "У Васи 5 яблок", а во втором: "У Васи $a яблок".
Вот поэтому НАДО использовать преимущественно одинарные кавычки, поскольку они быстрее.
Пред. урок След. урок